Специальный японский рис для приготовления традиционных суши. Его особенность заключается в том, что при приготовлении он не склеивается и не приобретает специфический вкус как другие разновидности риса для суши.

Перед употреблением нужно развести с водой. Васаби не только раскрывает вкус суши и сашими, но и придает им пикантности.

Основная приправа для одноименного тайского супа, различных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

Эта средне-острая паста, пользуется наибольшей популярностью в тайской кулинарии. Ее используют в приготовлении маринадов, супов и жаркого из свинины, говядины или птицы.

Одни из самых популярных грибов в паназиатской кухни, имеют насыщенный вкус.

Водоросли со сладковатым вкусом. Перед употреблением их необходимо размочить. Это обязательный ингредиент для японского супа мисо-суп. Используя вакаме вместе с авокадо, огурцом, орешками и рукколой можно приготовить вкусный и полезный салат.

Ингредиент для приготовления суши-роллов «наизнанку». Используют для посыпки выпечки, а также как панировка для мяса, рыбы и овощей.

Идеальная замена молоку животного происхождения. Имеет приятный характерный запах кокоса. Используют для приготовления коктейлей, сладких блюд, а также для придания особого аромата выпечке.

Соус коричнево-золотистого цвета с характерным рыбным запахом и слегка соленым пряным вкусом. Используется для приготовления блюд из рыбы и морепродуктов, как заправка к салатам, также добавляют к рису.

Эта лапша изготавливается из пшеничной муки с добавлением куркумы, что придает ей желтый цвет и мягкий вкус. Используется для приготовления блюд WOK и многих японских супов.

Японская приправа из маринованных тонко нарезанных полосок имбиря для устранения послевкусия между различными видами суши и сашими. Имбирь особенно ценится за антимикробные свойства.

Созданный специально для подачи к суши-роллам и сашими. Также его используют для приготовления блюд из рыбы и морепродуктов, а также подают как самостоятельное соус.

Это переплетенные хлопчатобумажной нитью бамбуковые палочки. Обязательный инструмент в технологии приготовления суши-роллов.

Приобретает прозрачный вид после приготовления. Изготавливается из рисовой муки и воды. Благодаря нейтральному вкусу прекрасно сочетается с мясом, птицей, овощами, морепродуктами и разнообразными соусами.

Универсальный компонент для создания блюд как японской, так и других кухонь мира. Его можно использовать как готовый соус, а также как ингредиент для приготовления различных блюд и соусов.

Японская лапша SOBA - натуральные и высококачественные ингредиенты. Готовится с использованием гречневой муки, чем и объясняется ее коричневый цвет. Имеет особый оттенок вкуса. SOBA чаще всего используется в холодных овощных или мясных салатах.

UDON - самый популярный вид японской лапши из пшеничной муки и основа для одноименного супа. Также ее подают с поджаренными в соусе овощами, мясом, курицей или морепродуктами.

Листья из молотых водорослей нори, которые широко используются в японской кулинарии для приготовления суши-роллов, онигири и мисо-супа.

Тофу широко используется в восточной кулинарии: обжаривается, маринуется, запекается, добавляется к соусу. Кроме того, на его основе можно готовить чизкейки, муссы и пудинг.

Жидкая сладкая приправа, которая используется в кулинарии японской кухни. Небольшое количество приправы способно устранять «рыбный» запах при приготовлении рыбных блюд. Мирин является одним из основных составляющих соусов терияки, унаги и других.

Необходимый компонент для приготовления риса для суши. Благодаря ему рис не склеивается и не прилипает к рукам при формировании роллов. Рисовым уксусом можно заправлять салаты из свежих овощей.

Масло с насыщенным кунжутным вкусом и мягким сладковатым ароматом. Она может использоваться как заправка для салатов и основа для соусов, для приготовления плова и блюд из морепродуктов, а также к выпечке.

Эталон устричного соуса во всем мире. Имеет насыщенный аромат и глубокий темно-коричневый цвет, широко используется как маринад для мяса и рыбы. Устричный соус придает блюду глубокий и многогранный вкус. Подходит к любому виду мяса.

Изумительно вкусный сладко-острый соус с перцем чили. Соус улучшит вкус любого типа мяса и курицы.

остро-сладкий соус на основе острого перца чили с добавлением мякоти кокоса прекрасно дополняет жареные блюда. Идеально сочетается с морепродуктами, рисом, спринг-роллами, свининой и уткой.

В основе соуса - острый черный перец и устричный соус. Он предает пряность и легкую остроту любому блюду. Соус предназначен специально для мясных блюд из говядины, свинины или птицы. Соус можно использовать как маринад или как приправу.

Это хороший соус для маринования мяса, а также может использоваться как глазурь. С помощью этого соуса можно приготовить вкусные блюда из морепродуктов на риса.

Японцы едят множество различных супов, но самый любимый - традиционный мисо-суп. Мисо - это ферментированная бобовая паста, которая является обязательной составной частью национальной японской кухни. Делается эта паста из вареных и размятых соевых бобов.

Специальный соус для приготовления классической утки «по-пекински». С ним мясо сохраняет свою сочность, а корочка становится хрустящей и приобретает медовой сладости. Также соус можно использовать для приготовления блюд из курицы и индейки.

Соус идеально подходит для приготовления блюд из свинины. С таким соусом мясо после обжаривания приобретает хрустящей медовой корочки. В нем можно мариновать, а также использовать как глазурь. Кроме свинины, в нем можно мариновать мясо птицы.

Соус изготовлен из бобов и острых перцев чили. Отлично подходит для маринования мяса. Он придает пикантность ребрам-гриль, а стейкам - хрустящей корочки с насыщенным пряным вкусом.

Кисло-солодкий соус, котрий створений спеціально для приготування запечених, тушкованих чи смажених страв зі свинини чи свинячих реберець.

Чесночный соус чили можно использовать для приготовления острых супов, тушеных или жареных блюд из мяса, рыбы и овощей. Также подается как готовый острый соус к блюдам.

Соус с насыщенным сладким пряным вкусом - обязательный ингредиент для утки по-пекински, что придает ей нежную медовую сладость. Его также используют для приготовления маринадов, подлив, супов и лапши.

Классический японский соус для угря с сладко-соленым копченым вкусом. Его рекомендуется использовать для приготовления блюд из креветок, мидий и других морепродуктов, а также подавать к блюдам из рыбы.